СЛИВЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ПОЛОВИНКАМИ (любой ПП)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливы
кипяток
банки, крышки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отсортированные сливы моют, очищают от плодоножек и, разрезая ножом по бороздке, удаляют косточку. Половинки укладывают в подготовленные банки, заливают горячей водой, накрывают крышками и стерилизуют: банки емкостью 0,5л — 9-10мин, емкостью 1л — 10-12мин, 3л — 25мин.
После стерилизации банки немедленно укупоривают. Охлаждение- воздушное.
Такие сливы используются как начинка для пирогов, а также для варки джема, варенья , компота или соуса.
Источник - И.Кравцов
Социальные закладки