Алекса, спасибо - попробую.
Поискала сейчас льняную муку - есть ли разница между flaxeed meal and flaxeed flour?
Вот нашла ответ на свой вопрос сама:
http://everydaylife.globalpost.com/c...eal-23931.html
В двух словах - мука она есть мука, добавлять в выпечку, но глютена в ней нет, поэтому пышным хлеб на одной льняной муке не получится, flaxeed meal же в свою очередь может как использоваться в выпечке, так и добавляться для хрустящести в разные блюда - на мой взгляд звучит больше как отруби по текстуре.
Короче, мне нужна мука для моего хлебушка.
Социальные закладки