Вопрос-Ответ 3

[Штучка]

В пектине должно быть крайне мало его, а тем более вы же не будете есть джем в огромном колчиестве, то есть в один прием дкстрозы совсем мало попадет. Так что ешьте - не бойтесь!!

[MariaStella]

Спасибо за быстрый ответ! Слопала пару чайных ложек с творожком Я вот тоже надеюсь, что декстрозы мало в этом пектине, но почему-то она в составе на первом месте, вот так - ingredients: dextrose, fruit pectin, citric acid, calcium ascorbate. Это специальный пектин для рецептов с небольшим кол-вом сахара или без сахара совсем. На упаковке еще написано что можно мед добавить или свой вариант подсластителя. Вообще интересно про опыт именно консервации для долгого хранения джема без сахара, чтоб он на джем был похож по консистенции...В какой темке задать вопрос? Может этот пектин вообще не нужен? А еще интересно как агава себя повела бы в кач-ве подсластителя для консервации?

[Alexa_Alexa]

MariaStella, в разделе "Заготовки" у нас много рецептов джемов - посмотрите, может, какая-то идея пригодится.
Что касается консервации, то агава тут ведет себя как сахар - она тоже консервирует, при условии довольно большого её добавления.

[Babayka]

У нас есть тема: Консервация ягод и фруктов без подсластителей в натуральном виде прошу

[Тихая]

Я прошлым летом тоже видела такие порошки, вычитала декстрозу, сверилась с интернетом и не приобрела. Есть порошки и с подходящим нам составом, просто изучи предложения в вашем городе.
А про есть или не есть - уже ответили.

[СВЕТЛАНАSVET1962]

Девочки,не подскажите какой гликемический индекс у вот этой штуки:http://shop.vegan-food.ru/product/fi...lapanom-iran-/

- - - Обновленный - - -

И еще,такое нам можно? http://shop.vegan-food.ru/product/si...kovogo-dereva/

[Матрёшка]

финики и все производные из него имеют высокий ГИ, нам такие продукты нельзя,,порошок кэроб нам можно,и натуральный сироп из этого дерева вполне подходит под систему ( я во всяком случае не встречала инфо с точным ГИ),,ну опять же не злоупотребляем подсластителями

[СВЕТЛАНАSVET1962]

Матрёшка, спасибо за ответ!

[мелита]

В теме "примеры недельного меню" в сообщении № 1 во вложении цикорий пишется и в БЛ и в БУ ПП. А на сайте девочки пишут, что только в БУПП. Или я что-то не поняла?

[Alexa_Alexa]

У цикория средний гликемический индекс - поэтому на сайте его и рекомендуют в белково-углеводные приемы пищи. С другой стороны, в напиток идёт совсем мало его, так что, наверное, таким количеством можно пренебречь.