Cалат "Мохито" (БЛ)
Салат родился по мотивам салата Маргарита от Карины. Перед тем как готовить салат мы пару дней баловались коктейлем Мохито, и дома как раз были остатки мяты которые ну никак незнала куда приткнуть, вот так и приткнула их в соус к этому салату.
Ингредиенты
300 г ошищенных сырых крветок (600 гр креветок в панцирях)
30 г зеленого лука
1 небольшой крепкий помидор
1/2 сладкий красный перец средней величины
1/2 сладкий желтый перец средней величины
1 маленький огурец
1 авокадо
1 небольшая сладкая луковица
Маринад
сок 1 лайма
1 зубок чеснока (факультативно)
1 – 2 ст.л. рубленой зелени
Соус
15 мл растительного масла
1 ст. л. Tequila * алкоголь
сок 1/2 лайма
черный перец
соль
сахар (факультативно)
веточка мяты, измельчить
Приготовление
1. Измельчить чеснок, смешать с зеленью и лаймовым соком и замариновать креветки на 30минут.
2. Вынуть креветки из маринада, обсушить и загриловатьв течение 2 - 3 минут. Остудить
3. Порезать мелко овощи, и часть креветок, полить соусом и перемешать
4. Выложить в креманки и украсить целыми креветками
Оригинальный рецепт можно найти тут
Мои комментарии:
Забыла написать, что подходит к БЛ приему пищи.
Соус можно менять как угодно, и с алкоголем и без.
Подавать так же можно и в ложках, и в креманках, и вообщем-то как вам больше нравится.
Ответить с цитированием
Социальные закладки