Фаршированная краснопёрка (Любой ПП).
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Фаршированная краснопёрка (Любой ПП).

  1. #1
    Любопытствующий Аватар для Светлячёк
    Регистрация
    27.05.2011
    Адрес
    Приморский край, г.Дальнегорск
    Сообщений
    31
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию Фаршированная краснопёрка (БУ, БЛ).

    Фаршированная краснопёрка (БУ, БЛ)

    Ингредиенты:

    Краснопёрка - 1 кг;
    Лук - 1/1,5 головки (больш./мал.);
    Зелёный лук - 1 небольшой пучок (измельчить), можно ещё какую нибудь зелень;
    Яйцо - 1-2 шт.(белок-БУПП, яйцо-БЛПП);
    сл. масло * - немного, примерно кубиком 2*2*2 см (для БЛПП);
    Рис басмати недоваренный - немного для (БУ ПП);
    молоко - немного, чтобы фарш не был жидким;
    специи - соль, перец, лаврушка, иногда добавляю базилик.

    Способ приготовления:

    Я беру тушки, снимаю шкуру (она у этой рыбы плотная, прочная) снимаю как чулок (голову и хвост стараюсь оставить на шкурке это, конечно сначала тяжеловато делать, но я приспособилась), только жабры не забываем вытащить и внутренности. Отделяю мясо от костей от грубых костей. Пропускаю через мясорубку с луком, добавляю нарезанный зелёный лук, зелень, перчу, солю, измельчаю лавровый лист (но главное не переборщить, а то горчить будет) немного молока, добавляю яйцо и сл. масло для БЛПП, белок для БУПП, добавляю недоваренный рис басмати для БУПП. В шкурки закладываю фарш, если надо, то сшиваю ниткой.


    То что получилось можно:
    в духовке запечь, в фольге, на пароварке - для БУ ПП,
    обжарить в масле, стелать под маринадом - В БЛПП.
    Определяю готовность по внешнему виду, я думаю все хозяйки могут это делать.

    Ну вот и всё.

    Приятного аппетита.
    Последний раз редактировалось Светлячёк; 04.05.2012 в 04:12. Причина: форматирование по правилам форума: немного поменяла форматинг

  2. #2
    Модератор Аватар для xeniya
    Регистрация
    18.08.2011
    Адрес
    Moscow
    Сообщений
    1,440
    Записей в дневнике
    3

    По умолчанию

    Светлячёк просьба оформить рецепт в соответствии с правилами форума.
    Нас теперь трое, родила!))
    Со мной на ТЫ

  3. #3
    Любопытствующий Аватар для Светлячёк
    Регистрация
    27.05.2011
    Адрес
    Приморский край, г.Дальнегорск
    Сообщений
    31
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    простите, простите. я уже увидела, когда сохранилась. Сейчас постараюсь исправиться.

Похожие темы

  1. Скумбрия фаршированная (любой ПП)
    от Iri-sha в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 21
    Последнее сообщение: 26.05.2015, 08:39
  2. Горбуша, фаршированная овощами и креветками (БЛ)
    от IRISKA в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 02.02.2011, 15:34
  3. Щука фаршированная БЛ
    от Амброзия в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 11.04.2010, 20:59

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •