Веганский шоколадный торт без выпекания с шоколадно-авокадным муссом (БЛ)
Ингредиенты:
Для теста/основы:
• 2 чашки орехов пекан
• ¼ чашки какао-порошка
• 2 ст. л. кокосового масла или масла какао
• 1/5 стакана сиропа агавы (или по вкусу)
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• ½ ч. л. соли
Для шоколадного мусса:
• 2 чашки авокадо
• 1/3 чашки миндального молока
• 1/3 чашки сиропа агавы (или по вкусу)
• 1 ст. л. арахисового масла
• 1 ст. л. кокосовой муки или ксантана 1/2 ч.л. (в оригинале был крахмал)
• ¼ ч. л. соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 чашка + 2 ст. л. растопленного шоколада 70%
• ¼ чашки какао-порошка
Приготовление
Выстелить форму для торта пергаментной бумагой. Измельчить орехи в блендере, затем добавить остальные ингредиенты для теста. Полученную массу распределить по форме для торта и отправить в морозилку.
Поместить оставшиеся ингредиенты в блендер. Взбивать до кремообразного состояния.
Достать форму из морозилки.
Распределить по поверхности вышеприготовленный мусс.
Отправить торт в морозилку на 2 часа.
Перед подачей на стол дать отстояться при комнатной температуре примерно 5-10 минут.
Идеи + фото moregreens.ru
Социальные закладки