Статья: Веганский шоколадный торт без выпекания с шоколадно-авокадным муссом

[Штучка]

Веганский шоколадный торт без выпекания с шоколадно-авокадным муссом (БЛ)



Ингредиенты:

Для теста/основы:
• 2 чашки орехов пекан
• ¼ чашки какао-порошка
• 2 ст. л. кокосового масла или масла какао
• 1/5 стакана сиропа агавы (или по вкусу)
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• ½ ч. л. соли

Для шоколадного мусса:
• 2 чашки авокадо
• 1/3 чашки миндального молока
• 1/3 чашки сиропа агавы (или по вкусу)
• 1 ст. л. арахисового масла
• 1 ст. л. кокосовой муки или ксантана 1/2 ч.л. (в оригинале был крахмал)
• ¼ ч. л. соли
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 чашка + 2 ст. л. растопленного шоколада 70%
• ¼ чашки какао-порошка

Приготовление

Выстелить форму для торта пергаментной бумагой. Измельчить орехи в блендере, затем добавить остальные ингредиенты для теста. Полученную массу распределить по форме для торта и отправить в морозилку.

Поместить оставшиеся ингредиенты в блендер. Взбивать до кремообразного состояния.
Достать форму из морозилки.
Распределить по поверхности вышеприготовленный мусс.

Отправить торт в морозилку на 2 часа.

Перед подачей на стол дать отстояться при комнатной температуре примерно 5-10 минут.

Идеи + фото moregreens.ru

[fixxxxxer]

Я его приготовила! Стоит в морозилке - морозится, но я уже точно, сразу могу сказать - это невообразимая вкуснятина!
Я его как только увидела, сразу поняла - мое. Ооочень насыщенно-шоколадный крем, густой такой (хотела его есть ложками ). Делала не из шоколада, а из тертого какао, да и вместо пекана взяла грецкие пополам с миндалем.
В обещем, щас он заморозится и я насладюсь чашечкой кофе с нем. Очень мне понравилось, что в составе нет молочки
Огромнейшее спасибо!

[Штучка]

Да, мне тоже он именно тем и понравился, что совершенно веганский вариант, никакой молочки. Расскажи потом, как пробу снимешь

[fixxxxxer]

Я уже сняла. Точнее снимаю. Сижу и наслаждаюсь каждой ложечкой... Глубокий шоколадный вкус. Начинка-мусс -восхитительна! Я кстати никаких загустителей в нее не добавляла - оно само все хорошо застывает и даже без холодильника! Оооочень вкусно!