Хочу питаться по Монтиньяку

[Штучка]

А что не сегодня?

Хлеб в обед можно только из ячневой, соевой или гороховой муки. Надеюсь, ты такой и ешь в БЛ. Как и на завтрак грудка куриная или индейка должны быть до 2% и это должно быть написано на упаковке мяса. Соевый йогурт у тебя без сахара и крахмала? Или ты сама делаешь?

[sudole]

Привет Юля)
Я по началу тоже хотела по примерным меню питаться, но когда заглянула в дневнички , а потом в рецепты, поняла, что второй вариант гораздо интереснее, вкснее и не так трудно как может показаться на первый взгляд

[Юлия22]

Хочу снова попробовать питаться по Примерному меню. Итак, 1 день (завтра) должен быть таким:

Завтрак
БУ
1 киви
1 соевый йогрут
2-3 кусочка интег.хлеба Монти
3-4 коф.л. джема б/сахара
Опционно : 1-2 кусочка от грудки куринной или индюшачей

Обед
БЛ
Тертая морковь с лимонным соком (125-150g)
Тунец в собст.соку (150-200 g) + зеленный салат + несколько оливок (30g) + заправка из уксуса с ОМ
Козий сыр (30-50g)
Опционно : кусок интег. хлеба Монти

Ужин
БУ
Спагетти (100-150g сухой вес) (5мин. варки) с соусом из помидор с базиликом и чесноком
½ грейпфрута

Вот такой у меня получился первый день:
З БУ
Небольшое яблоко
Йогурт БиоМакс (б/сахара)
Кусок отварной курицы
Кусок белого хлеба*

О БЛ
Тертая морковь (без заправки)
Суп с клецками (https://forumonti.com/showthread.php?t=1601). Вместо гороховой муки взяла муку weizenmehl type 1050 («серая мука», на 100 г муки содержание мин. эл. 0,91-1,20 мг).
Салат из капусты и огурца (без заправки)

У БУ
Недоваренные спагетти из тверд. сотов пшеницы (Корона) + порезанный помидор + немного творога 0% + чеснок + соль, перец. Вот такое "рагу" получилось, в приниципе неплохо.

[Юлия22]

Привет Юля)
Я по началу тоже хотела по примерным меню питаться, но когда заглянула в дневнички , а потом в рецепты, поняла, что второй вариант гораздо интереснее, вкснее и не так трудно как может показаться на первый взгляд

Привет, sudole! Мне пока сложно без меню, попробую так, по ходу чтото меняя.

На завтра предварительный план такой:
З БУ
½ грейпфрута 1 соевый йогрут
2-3 кусочка интег.хлеба Монти
3-4 коф.л. джема б/сахара
Опционно : два яйца в смятку

О БЛ
Огурец (125-150 g) в заправке из соевого йогурта с горчицей (30 g)
Омлет (2 яйца) с сыром (40-60 g), зеленный салат, заправленный уксусом с ОМ
1 творожок с джемом б/сахара или с фруктозой

У БУ
Табули из киноа
Скумбрия в белом вине (160 g)
5-6 черносливин

[Юлия22]

А что не сегодня?

Хлеб в обед можно только из ячневой, соевой или гороховой муки. Надеюсь, ты такой и ешь в БЛ. Как и на завтрак грудка куриная или индейка должны быть до 2% и это должно быть написано на упаковке мяса. Соевый йогурт у тебя без сахара и крахмала? Или ты сама делаешь?

Штучка, спасибо что заглянула! Хлебопечка у меня есть, а вот муки такой всякой разной пока нет) Про % курицы даж не подумала...

[Lusha]

Вместо гороховой муки взяла муку weizenmehl type 1050 («серая мука», на 100 г муки содержание мин. эл. 0,91-1,20 мг).

а разве это не пшеничная мука? Такую нам в БЛ нельзя.

[Штучка]

А ты какие цели преследуешь от питания по примерному меню. Если прям совмем хочется к примерному приблизиться, тогда надо делать равноценные по ГИ замены. И, уж, точно соевый йогурт заменяя на обычный, а в соус добавляя творог - получается совсем не то, что в примерных меню, так как Монтиньяк очень сильно против коровьего молочного.

Также,к ак и интегральный хлеб его хорошая замена будет нашим ячневым с низким ГИ, к примеру.

А вчера, ради интереса спрашиваю, ты осилила 100-150 гр макарон в сухом виде на ужин?

[Куля]

А как в БУ завтрак попали яйца? Если целое яйцо - то это БЛ, а в БУ -только белок яйца можно!

[Юлия22]

А как в БУ завтрак попали яйца? Если целое яйцо - то это БЛ, а в БУ -только белок яйца можно!

Так в примерном меню 1 неделя 2 день.

а разве это не пшеничная мука? Такую нам в БЛ нельзя.

Ага пшеничная, другой не было...

А ты какие цели преследуешь от питания по примерному меню. Если прям совмем хочется к примерному приблизиться, тогда надо делать равноценные по ГИ замены.

Примерное меню мне нужно, чтобы втянуться в систему :-) А макарон 150 гр в сухом виде (1/3 пачки) легко осилила, получилась большая пиалушка.

[Alexa_Alexa]

Там в примерном меню используется цельнозерновой хлеб марки Монтиньяк - у него ГИ=34. То есть, такой завтрак до добавления яиц остается как бы нейтральным, а с яйцами превращается в БЛ