Творожная запеканка с цз манкой и виноградом (БУ)

[Erizza]

Творожная запеканка с цз манкой и виноградом (БУ)

Запеканка вкусная и сочная! Экспериментировала с разными "добавками", но все по сравнению с виноградом смотрится блекло. Поэтому рекомендую виноград другими фруктами в этом рецепте не подменять

НАДО:
пачка 0% прессованного творога (180-200гр)
50-60гр 0% творога мягкого
50гр детского фруктового пюре б/сливок
40-50гр сиропа агавы (в зависимости от сладости вашего винограда)
щепотка соли
щепотка ванили
3 перепелиных яйца* (целые яйца - только для фазы II, для фазы I можно заменить белками)
1 белок куриного яйца
1 ст.л. масла виноградной косточки (можно без него)
150-200гр кишмиша или винограда, очищенного от косточек
разрыхлитель или винный камень
35-40гр цз манки
миндальные лепестки (опционально)

КАК ДЕЛАТЬ:
Все ингредиенты в списке до винограда взбить в блендере, добавить манку и отставить минут на 15 под полотенчиком, чтобы чуть набухла манка (лучше в теплое место - я ставлю на плиту, предварительно включив на разогрев духовку)
Затем вмешать разрыхлитель и добавить россыпь винограда. Разложить на порционные формочки (стандартных форм для маффинов получается 8) или вылить в единую форму. По желанию сверху посыпать миндальными лепестками (мне так нравится больше)
Выпекать до уверенного румянца (маленькие формочки минут 25-30 примерно)
Употреблять холодными (из формы вынимать тоже остывшими) с клубничным соусом (клубника, взбитая в блендере с сиропом агавы). Оч вкусно!