Статья: Салат из куриной печени с грушами
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Статья: Салат из куриной печени с грушами

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Салат из куриной печени с грушами (БЛ)

    Салат из куриной печени с грушами (БЛ)



    Продукты:

    2 пучка шпината или листьев салата
    150-200 гр. куриной печени
    1 груша среднего размера
    100 гр. сыра Рокфор, а можно и Феты
    горсть кедровых или грецких орешков

    Для заправки:
    3 ст. л. оливкового масла
    1/3 ч. л. Вустерского соуса
    1/3 ч. л. лимонного сока или винного уксуса
    1/3 ч. л. соевого соуса
    соль, перец, молоко

    Инструкции:

    Промыть куриную печень, нарезать небольшими полосками и залить молоком. Нарезать грушу кубиками, положить в емкость. Туда же порвать салат или шпинат. Слить молоко, посолить и поперчить печеночку, затем посыпать мукой. Обжарить её на небольшом огне мин. 15(не забывайте переворачивать). Когда печёнка слегка остынет, переложить ее в емкость с грушей и салатом. Сделать соус, заправить им салат и перемешать. Затем маленькими кубиками нарезать сыр, добавить горсть орешков и еще раз аккуратно все перемешать.

    Источник и фото: kuking.net, автор дакота 69
    Последний раз редактировалось Штучка; 06.09.2012 в 23:44.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Попробовала салатик, очень вкусно!!! Люблю такие сочетания . Но у меня (как назло) не было рокфора, делала с грюером. Так вот в этот салат нужен мягкий сыр островатый с насыщенным очень вкусом, типа рокфора, дор-блю или горгонзолы, чтобы они как соус обволакивали все в салате, тогда будет просто шик !
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Эх, а как я люблю такие сочетания, но сыры теперь я не ем совсем ((( а без них этот салат не то, хотя все равно вкусно.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Статья: Сотэ из куриной печени
    от Матрёшка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 20.06.2017, 09:20
  2. Статья: Салат из печени с морковью
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 12
    Последнее сообщение: 01.12.2014, 11:55
  3. Статья: Флан из куриной печени
    от Stroynaya в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 19.08.2012, 13:06
  4. Салат из куриной печени (БЛ)
    от Rakushka в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 02.01.2012, 13:23
  5. Ответов: 4
    Последнее сообщение: 12.01.2011, 16:47

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •