Кокосовое/Ореховое печенье на желтках c шоколадом (БЛ)

[Alexa_Alexa]

Кокосовое/Ореховое печенье на желтках с шоколадом БЛ

Ингредиенты
4 яичных желтка или 2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. лимонного сока
подсластитель - фруктоза 2 ст.л. (или 4 г стевиозида)
щепотка молотой корицы
молотая гвоздика на кончике ножа
щепотка кардамона
миндальная или ванильная эссенция
125г кокосовой стружки, молотого миндаля или других орехов
Черный шоколад - по желанию
Приготовление
Желтки взбить со всеми ингредиентами, кроме орехов, до пены.
Аккуратно ввести орехи и размешать.
Если хотите более нежные кокосовые печенья, то кокосовую стружку лучше измельчить в кофемолке.
Выпекать 12-15 минут при температуре 180С.
Вынуть из духовки можно сразу , остудить и украсить, по желанию, растопленным шоколадом.