Кокосовое/Ореховое печенье на желтках c шоколадом (БЛ)

[Umaporn]

остались желтки от рыбных котлет, сделала эти печеньки,несколько штучек на десерт:

• 2 желтка
• горсть кокосовой стружки
• горсть арахисовой стружки
• цедра грейпфрута (надо было взять цедру половинки или 1\3 грейпа,т.к. получилась горчинка заметная)
• подсластила стевиозидом

Отличная утилизация желтков!
p.s. Цедру грейпфрута не рекомендую горечь ощутимая

[Umaporn]

Добавила фото!

[Kristy]

Делала уже во второй раз, как и Юля, добавляла соду в желтки и печеньки хорошо поднялись. Очень воздушные и нежные.

[Umaporn]

А почему это чудесное печенье попало в каталог десертов для II фазы?

[Alexa_Alexa]

Видимо, перемещали рецепт из II фазы в I фазу - вот он и остался в каталоге II Фазы. Я там его сейчас удалила - оставила только в I Фазе.

[inna_kartina]

подскажите, а сколько можно таких печенек съесть в день? 2-3?

[Alexa_Alexa]

Количественных ограничений нет у нас Но объедаться ,явно, не стоит. Я думаю, что штучки 4-5 - это нормальная порция для такого печенья.

[Anilop]

Сейчас сделала на пробу, сидят в духовке! А сколько такое печенье можно в холодильнике хранить? Делала строго по рецепту из 100 гр кокосовой стружки и 20 гр миндальной стружки (больше не было). Думаю за раз да даже и за 2 съедать не стоит....


так...одну попробовала сегодня не удержалась в рамках БЛ ужина..... Мне понра...даже не ожидала, так как печенья вообще не люблю никакие кроме разве что курабье, но нужно было утилизовать желтки То, что получилось мне курабье и напомнило, такое жирненькое, внутри слегка влажноватое..... У меня из этих ингредиентов получилось 10 штучек, маленьких таких, я делала шарики размером с рафаэлки и потом на силиконовом коврике их приплюснула, дак вот, 1 штучка даже прекрасно насыщает....

[Lada]

Очень понравилось печенье!
Использовала кокосовую стружку 100г и кунжутную муку 30г, разрыхлитель замешала в муку. Все остальное по рецепту.
Сегодня закупила еще стружки, хочу напечь много таких печенек
Саша Alexa, огроменное спасибо за рецепт!

[Веснушка]

Скопилось у меня много желтков. Крем-брюле вкусно, хорошо, но желтков мало требует. нашла этот чудо-рецепт, полезла искать остальные ингредиенты. В наличии получилось: 20гр миндаль-грецкий, 30гр миндальные лепестки, остальное добила семенами подсолнечника. Смолола блендером, но не в мелкую пыль - побоялась, что семечки превратятся в халву. Поэтому не особо поднялось, но скусно!
Кстати, желтки взбить в пену так и не удалось