Слышала в передаче у Малышевой что квашенная белокачанная капуста содержит сахар и поэтому на ней худеть бесполезно.
Надо отметить, что капуста квасится без добавления сахара, а сахар в ней образуется в процессе квашения.
Я вот надеюсь, что тогда у такой капусты ГИ будет такой же как у фруктов. Вообщем, никто не знает про ГИ квашенной капусты?