Статья: Теплый салат из печени с фасолью

[Пума]

Теплый салат из печени с фасолью



Ингредиенты:
2 яйца
фасоль 350 -400 г
1 средняя луковица
1 морковь (беру большую)
печень ( с куриной салат нежнее) - 500-600 г
соленый (маринованный) огурец
соль
чуть майонеза

Приготовление:
яйца отварить
морковь, лук, отдельно обжарить (не тушить)
печень мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле - минут 10-15
фасоль сварить до готовности или взять консервированную
все теплые ингредиенты смешать, остудить до теплого состояния
на мелкой терке (не на ежике) натереть яйца, мелко порезать огурец и для вкуса добавить майонез (чуть-чуть).

В теплом виде салат изумительный, но и в холодном виде ничуть не хуже.
Приятного аппетита.

Вот фото похожего на него салата (нашла на просторах интернета), добавить в него еще яйцо (красочнее будет выглядеть) и консервированного (соленого) огурчика для остроты.

фото взято отсюда - forum.say7.info/topic25040.html

[Yulia]

Пумчик, сделала я этот салатик, вкусный очень, спасибо!
Правда, огурца соленого не оказалось у меня, я добавила каперсов вместо этого.

[Пума]

Рада, Юля, что тебе понравился салат ). Вот фото похожего на него салата (нашла на просторах интернета), добавить в него еще яйцо (красочнее будет выглядеть) и консервированного (соленого) огурчика для остроты.


фото взято отсюда - http://forum.say7.info/topic25040.html

[Штучка]

Добавила фото в рецепт.

[Веснушка]

Сегодня приготовила салат. Вкусняшка! И для меня огромная находка, т.к. обожаю фасоль, печень и маринованные огурцы.

[Каполина]

он наверно жирный получается, как бы печень не обжаривать? может сварить?

[Ромашк@]

Салат "Обжорка" (БЛ)

Ингредиенты:
Говядина — 400-500 г
Лук репчатый (средние луковицы) — 2-3 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Огурец (солёные, средние) — 3-4 шт
Майонез (правильный)
Соль и перец молотый, по вкусу
Растительное масло


Приготовление:

1. Отвариваем говядину в подсоленной воде и затем режем соломкой.

2. Лук и морковь режем соломкой и жарим на растительном масле. Желательно раздельно.

3. Огурцы очищаем и так же режем соломкой.

4. Всe перемешиваем, салат заправляем майонезом, перчим по вкусу.

[Lapela]

Подскажите - а в маринованных огурцах есть же сахар??? разве можно такие огурцы?

[Веснушка]

Lapela, в соленых точно нет сахара
Если мариновать самой, то огурчики будут правильными

[Рюмка]

в рецепте фасоль готовая или сырая, т.е. сухая?