Статья: Свекольный салат с чесноком

[Штучка]

Свекольный салат с чесноком (любой ПП)

Рецепт-напоминание. Салат, который так любили в советское время.



Ингредиенты:
свекла - 2 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез (для БЛ) или натуральный йогурт до 2% жирности (для БУ)
соль, перец
грецкие орехи, или/или чернослив (только для БУ) - по-желанию
сыр - 70-100 г - по желанию (только для БЛ)

Приготовление
Свеклу вымыть (реккомендуют не очищать, но я чищу), завернуть каждую в фольгу и запечь в духовке при температуре ~180° ~60-80 минут (в зависимости от размера свеклы) или отварить до готовности.

Вареную свеклу очистить и натереть на крупной терке.

Чеснок пропустить через чесночный пресс.

Сыр натереть на терке, если добавляете и делаете БЛ вариант. Добавить по желанию чернослив (только для БУ варианта) и грецкие орехи.

Я заправляю нежным некислым йогуртом, иногда добавляю 1 ст.л. майонеза на большую форму салата.

Все хорошо перемешать и наслаждаться!

[Anelka]

чудесный салатик, очень люблю свеклу))... только вот вопрос? читала, что свеклу и морковь тоже не желательно кушать, как и картофель, поскольку они крахмалистые, особенно вареные...так ли это?

[Yulia]

Anelka, ответ здесь.

[yalunka]

у меня вопрос - ги свеклы вареной - 65
разве можно ее есть на 1 фазе?

[tr10597]

можно, у нее зато низкая гликемическая нагрузка - https://forumonti.com/threads/5241-В...l=1#post261377
но там ограничение по количеству. кажется, 150гр в день

[yalunka]

можно, у нее зато низкая гликемическая нагрузка - https://forumonti.com/threads/5241-В...l=1#post261377
но там ограничение по количеству. кажется, 150гр в день

спасибо большое!)

[Stella]

Еще один привет из детства)))) Сегодня на ужин приготовили такой, заправка- майонез без яиц
Вкусно и празднично))) и еще раз похвала майонезу!!!

[foxy]

Открыла для себя ещё вариацию этого салата. Очень вкусно. Вместо свеклы вареной , треться на мелкой терке свежая морковь. Остальное по рецепту.