Сухофрукты

[Alice]

sudole, у манго ГИ 50, так что в БУ едим спокойно. Сушенный, можно надеяться только, что с таким же ГИ...., я ела, но мне не понравился, даже с курагой не сравнить!

[sudole]

Alise^ а что именно не так, вкус при сушке изменяется не в лучшую сторону или сам продукт не очч качественный попался?
А пробовал кто нибудь сушеную хурму или вяленую?

[Alice]

Вкус не поменялся, но, если у чернослива, кураги, яблок, вкус при сушке как-то концентрируется и усиливается , у манго такого нет. Просто оттенок манго . То, что продают под видом сушенного манго (с сахаром и ароматизатором) намного вкуснее

[Ivadara]

Я пробовала такую хурму, в сезон она у нас продается, очень вкусная, очень сладкая, медовая, не такая твердая как курага, внутри мягкая,тягучая мякоть,но думаю ги у нее выше , чем у обычной хурмы,хотя не скрою в сезон иногда балуюсь ...

[Sulamitta]

Девочки, подскажите, в какой ПП мы едим сушеные (домашним способом, на солнышке) яблоки, грушу?

[xeniya]

Их можно в любой ПП

[katerin]

Подскажите ГИ кизила, пожалуйста.

[Штучка]

katerin, Сообщения номер 90-91 в этой теме. Но точный Ги его не известен.

[Тихая]

Вчера в магазине долго стояла возле сушеных персиков. Как же мне их хотелось. Но никак не решалась взять - вдруг с сахаром. Потом под прилавком увидела коробки от всех сухофруктов, что на прилавке - слова "состав:..." не увидела ни на одной, на всех написано просто: "сушеные бананы", "сушеные персики" и т.д.
Потом снова стала гипнотизировать персики и мне показалось, что они поблёскивают чем-то, похожим на фруктозу.
Сравнила с курагой - на кураге такого блеска нет.

На глаз можно понять, с сахаром сухофрукт или без?
Может, на персиках проступила естественная фруктоза?

[Еленчик]

Из моего дневничка:

... Юль, ты меня прям успокоила, даже надежду вселила, что курага и инжир действительно без сахара. Хотя вот с инжиром... меня терзают смутные сомнения- несколько раз замечала на нём... как это сказать-то правильно... сахаристость что ли. Ну вот как на солёной сухой рыбе бывает налёт соляной- вот приблизительно так на инжире что-то похожее на сахар... Неужели природное???...


...Слушай, я считала, что природное... давай обратимся к помощи коллективного разума: предлагаю спросить в теме Сухофрукты, видел ли кто инжир с сахаром и что это за сахаристость на нем может быть....


( не научилась ещё цитаты вставлять красивые )


Я тут у себя когда-то купила ящик кураги (5 кг)- ну просто чтоб была в морозилке и не заморачиваться ходить по 0,5 кг покупать, так вот- курага турецкая, наклеена какая-то бумажечка с переводом и первое в этом переводе слово на ящике с курагой - ... гранаты... ну что тут ещё можно сказать? всему остальному псевдопереводу я не верю, наличие или отсутствие сахара тоже под вопросом, а возможности купить другую курагу нет- цивилизация с огромным выбором до нас ещё не доползла Просто ем на свой страх и риск.