Статья: Суп-пюре из цветной капусты
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 14

Тема: Статья: Суп-пюре из цветной капусты

  1. #1

    По умолчанию Суп-пюре из цветной капусты (любой ПП)

    Суп-пюре из цветной капусты (любой ПП)



    Замечательный и легкий суп-пюре из цветной капусты! Подойдет даже нелюбителям цветной капусты (являюсь таковым), потому что вкус очень, очень и очень!

    В оригинальном рецепте суп-пюре подается с чесночными гренками. Возможно, их смогут заменить гренки из цельнозернового хлеба? Но и без гренок супчик отличный!

    Ингредиенты

    капуста цветная - 300 гр.
    морковь - 1 шт.
    лук репчатый - 1 головка (не маленькая)
    масло ВК (для БУ) - не более 0,5 ст.л. на порцию, или ОМ (для БЛ) - 3 ст.л
    вода - 1 л.
    перец душистый горошком - 7 шт.
    соль, молотый перец (по вкусу)

    Приготовление

    1. Морковь и лук мелко нарезать и тушить на сковороде с добавлением масла и 50мл воды (до тех пор, пока вся жидкость не испарится).
    2. Цветную капусту отвариваем до мягкости в 1л воды с добавлением горошков перца и соли.
    3. Капусту с тушеными овощами пюрироваать блендером (или протереть через сито).
    8. Из капустного отвара удалить перец. Постепенно вмешивать пюрированную смесь и проварить еще 2-3 минуты, помешивая.
    9. Подавать горячим, украсив свежей зеленью!
    Последний раз редактировалось Yulia; 14.02.2012 в 00:18.

  2. #2

    По умолчанию

    Я готовила из цветной капусты и картошки в соотношении 6:1 и сыра с голубой плесенью. Теперь несколько изменила рецепт (убрала картофель и добавляю сыр с маленькой жирностью (до 10%)), очень люблю его на ужин -- главное в этом блюде запах!

  3. #3

    По умолчанию

    я как нелюбитель цветной капусты, хочу сказать, что супец получился отличный,, я правда туда бросила куринных фрикаделек и только потому, что горсть фарша не было куда деть,, и еще к тушенным овощам добавила чесночка,,даже сын сказал, что в следующий раз варить и на его долю тоже,,

  4. #4

    По умолчанию

    Матрешка, спасибо за отзыв! Рада, что супец понравился! Я кого им не угощала, никто не догадался, какой основной ингредиент, настолько вкус классный!


    Марина, 34 года, мама 2-х деток 4 и 2 лет, младший еще на ГВ. Это мой 2-й раз на Монти.

  5. #5
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Я уже себе в закладки тоже положила.. Ведь я тоже капусту цветную терпеть не могу, а вот зачем-то покупаю)))



    Отвоевываю достигнутые результаты

  6. #6
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Сделала я супчик - получился такой воздушный!!!!!! И вкус терпимый для цв.капусты)))))
    Не обещаю, что буду часто повторять, но для разнообразия можно его изображать периодически.

    АПД. Пришел Доктор с работы, слопал две мЫсочки!!!!!! Вот это успех у супчика.. А когда сказала, что из трех ингредиентов сварено, так вообще выпал в осадок от удивления. Чует мое сердце, что повторять придется)))

    А, кстати, забыла написать. Я капусту делала в пароварке, и у меня жидкости маловато получилось. Так я супчик соевым молоком разбавила. Может, оно нежности прибавило???
    Последний раз редактировалось jezulatko; 09.03.2012 в 01:59.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  7. #7
    Любопытствующий Аватар для zhenyska
    Регистрация
    08.11.2011
    Адрес
    Украина, Черкассы
    Сообщений
    9
    Записей в дневнике
    39

    По умолчанию

    Просто и действительно вкусно, даже моя дочурка ела этот супчик

  8. #8
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,942
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    Супчик и правда очень вкусный! Мой муж тоже удивлялся, что там всего лишь цветная капуста да морковка с луком. Наверное, кучу пряностей ты туда насыпала, сказал, в этом все и дело
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  9. #9

    По умолчанию

    Девочки, спасибо за отзывы! Вчера по мотивам супчика сделала дочке такое пюре в пароварке, было вкусно! А супчик если с чесночными гренками сделать, так еще интереснее становится!


    Марина, 34 года, мама 2-х деток 4 и 2 лет, младший еще на ГВ. Это мой 2-й раз на Монти.

  10. #10
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,942
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    А я чеснок по совету Матрешки в него и добавляла, бросила к луку в последний момент - мне понравилось.
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Пюре из цветной капусты (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 01:42
  2. Кроккеты-пюре аля картошка из цветной капусты (любой ПП, БЛ)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 08.11.2015, 13:37
  3. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.09.2011, 06:15
  4. Ответов: 6
    Последнее сообщение: 30.09.2010, 14:25
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 16.05.2009, 19:44

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •