Матреш, порезала - и в тесто. Я и курагу в эти оладушки клала - очень вкусно с ней. Особенно если она железобетонная (у меня была такая), то кинь ее нарезанную (или блендером измельчи) сразу в йогурт или кефир (что используешь смотря), пока яблоки чистишь-трешь, так после выпечки она вообще становится неотличима от нормальной .