Малышка, спасибо огромное!!! Очень-очень вкусно!!!! С рыбкой просто обалденно! Мягко, вкусненько!!! Только я еще закваску добавила со страху,т.к. с дрожжами никогда раньше не работала и боялась, что не поднимут они тесто.
Последний раз редактировалось Кузька; 15.02.2012 в 12:00.
Ольга с Монти 4 года
У меня ячневые тоже без кармашка, но режутся пополам хорошо. Наверное, я тоже туговато замесила.
Последний раз редактировалось Ромашк@; 15.02.2012 в 19:59.
Ура! Я тоже добралась, наконец, до мини-пит! Пекла из пшеничной муки с небольшим добавлением ржаной. Просто чудесные вышли! Малышка, спасибо за суперрецепт!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Спасибо за рецептик! Ах вкуснотища какая! Вкуснее обычной белой булочки в 1000 раз! А главное - так быстро! Готовила из цз муки, попробую еще из ячневой на днях.
Так, я поняла надо ячневый эксперимент повторят. У меня только мука закончилась. Куплю, и буду проводить мастер-класс)))
У меня были с кармашком. Поднялись, не так надулись на сковороде, как ц/з, но вполне адекватно.
Тесто я месила не очень тугое, скорее даже мягкое. Я старалась его сильно не мять, это раз. А во-вторых, я муку добавляла так, чтобы просто к пальцам не прилипало при легком замесе. Потому при раскатке я добавляла на коврик муки прилично, иначе бы прилипали.. Они такие как пельменные были....
А их не нужно, что ли, долго вымешивать? Я почему-то считала, что дрожжевое тесто нужно хорошенько вымесить.
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Социальные закладки