Щербет (мороженое) из манго (БУПП)
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Щербет (мороженое) из манго (БУПП)

  1. #1
    Знаток Аватар для vica
    Регистрация
    08.06.2011
    Адрес
    Канада
    Сообщений
    1,200

    По умолчанию Щербет (мороженое) из манго (БУПП)

    Щербет (мороженое) из манго (БУПП)

    Ингредиенты для щербета:
    (этот рецепт щербета из манго рассчитан на 4 порции)
    3 манго
    325 мл минеральной воды
    сок 1/2 лайма
    1 яичный белок
    125 мл сухого белого вина
    жидкий заменитель сахара (не обязательно)
    веточки свежей мяты и ломтики манго для украшения

    Способ приготовления домашнего мороженого:

    Очистить манго и срезать мякоть с косточки.
    Положить мякоть манго в миксер и измельчить до получения однородного пюре.
    Смешать в миске пюре из манго, сок лайма, вино и минеральную воду.
    Положить смесь в низкую форму и поставить в морозильник. Замораживать, пока по краям не образуется лед.
    Переложить в охлажденную посуду и разбить лед вилкой, пока смесь вновь не станет однородной.
    Взбить белок в крепкую пену и постепенно смешать ее с манговой смесью. Добавить жидкий заменитель сахара (по желанию).
    Снова выложить смесь в форму и заморозить.
    За 20 минут до подачи на стол вынуть форму из холодильника. Разложить щербет по бокалам.
    Подать, украсив, свежей веточкой мяты и ломтиками манго.

    Подавать домашнее мороженое со свежими тропическими фруктами или со смесью лесных ягод (малина, земляника, черника).
    Вместо манго в щербете можно использовать любые фрукты или ягоды, например, персики или клубнику. Сок лайма замените лимонным, а белое вино - розовым вином или яблочным соком.

    Интересный рецепт. Поделилась с вами, но сама его еще не опробовала. Думаю приготовить в выходные. Поделюсь впечатлениями!
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Куля; 24.01.2012 в 11:52.

Похожие темы

  1. Витаминная смесь (БУПП)
    от Umaporn в разделе Заготовки I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 18.05.2012, 19:53
  2. Статья: Салат с ананасом и манго
    от Yulia в разделе Салаты I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 07.10.2011, 15:22
  3. Жареное мороженое (БЛ)
    от Kristy в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 14.09.2011, 16:04
  4. Манго-брюле (БУ)
    от mari_kyri в разделе Десерты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 24.01.2011, 17:16
  5. Оливковое мороженое (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.04.2010, 17:20

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •