Да, Alice, тебе они тоже явно не помешают вместо ксантана/гуара добавлять будешь. Посмотри у себя во Франции, я покупаю у нас совсем недорогие и много кто их продает.

Я потом отселю нашу дискуссию в отдельную тему по ним, как напишу описание подробнее.