Салат из лосося, замаринованного с лаймом с апельсином (БЛ)
Ингредиенты
- филе лосося 100-150 гр
- один крупный апельсин
- 2 ст.л оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1 авокадо
- чайная ложка горчицы Дюжен (без сахара)
- соль
- черный молотый перец
Приготовление
Филе лосося очень тонко нарезать и полейте соком лайма, поместите в холодильник на два часа. Апельсиновую цедру натрите на терке, разломите апельсины на дольки, а дольки разрежьте пополам. Приготовьте маринад - две столовых ложки оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, цедра апельсинов, чайная ложка горчицы, черный молотый перец. Все смешайте, чуть посолите и энергично встряхивайте в стеклянной баночке с крышкой, маринад должен приобрести беловато-кремовый оттенок. Разложите салатные листья на тарелки, сверху – филе лосося, а затем кусочки апельсина и авокадо. Полейте все маринадом. Приготовлю, поставлю фотку.
Приятного аппетита!
Социальные закладки