Семга по-итальянски (БУ)

[Helenka]

Семга по-итальянски (БУ)

Ингредиенты

Семга - одна тушка
Батат - 1 крупный или 2 средних
Помидор - 1 крупный или 2 средних
Перец болгарский (красный) -1/2 крупного или 1 небольшой
Маслины - несколько штук, примерно горсть
Сок 1/2 лимона
МВК - 1-2 ст.л.
Специи (прованские травы или по вашему вкусу)
Соль по вкусу

Приготовление
Форму для запекания смазать МВК. Положить в центр подготовленную тушку семги. Сбрызнуть соком лимона.

Овощи порезать примерно одинаковыми плокими кусочками и "разбросать" вокруг рыбы (можно несколько кусочков выложить сверху рыбы). Посыпать прованскими травами или другими специями по вкусу, посолить, немного поперчить. Сбрызнуть рыбу МВК.

Разогреть духовку до 190° и запекать 20-30 мин или около 40, если тушка крупная. (Смотреть по готовности).
Желательно в середине готовки немного поворочать овощи в масле, чтобы не были сухие.

Перед подачей можно посыпать петрушкой.
(Овощей получается немного - т.е. это как гарнир-украшение к рыбе).

Приятного аппетита!

[jezulatko]

Маслины у нас вообще-то в БЛ идут.

[Helenka]

Да?... а вот тут написано - иногда в БУ тоже можно?... В принципе, когда порцию в тарелку положить - то маслинки три получается... это много?... Или все-же БЛ получается? Если БЛ, то тогда уж и масла растит. можно больше... ?

[jezulatko]

Все от порции и зависит - 3 мало (БУ), а горсть уже много (БЛ))))

[Helenka]

А-а понято )) Ну горсть - это на весь рецепт. А там порций шесть получается (если рыбина крупная - а я для крупной и писала...). Значит, в рассчете на порцию - БУ. ))