Танюш,
Я сама не очень люблю, когда совсем все сыпучее и рассыпается сверху, поэтому муку добавляю и жидкость в нее какую-то, чтобы скрепить и типа крошки-пласта сверху сделать или чтобы какие-то более крупные комочки были и между собой скрепленные были (во объяснила-то!!).

А семечки лучше в крошку сверху, то в начинке они размокнут