Крамбл из ревеня, яблок и вишни (БУ)

[Штучка]

Крамбл из ревеня, яблок и вишни (БУ)

Этот пирог с крошкой можно делать с разными сочетаниями фруктов и ягод, какие есть в наличии.

Много-много начинки и мало теста - отличный способ начать утро за чашечкой чая.




Ингредиенты

2 чашки порезанного ревеня на кусочки
2 яблока, порезанных на кусочки (с кожурой)
1 чашка вишни или черешни без косточек (я брала замороженную)
Подсластитель на ваш вкус (я брала сироп агавы несколько ложек)
1 чашка цз муки
1 чашка овсянки (которую долго варить)
немного молока/соевого молока (для крошки)
1,5 ч.л корицы

Приготовление

Разогреть духовку до 180С.

Выложить все порезанные фрукты и ягоды в форму для выпечки, добавить 1 ст.л муки и подсластитель, перемешать хорошо.

Приготовить верхний слой в виде плотных больших крошек, перемешав все остальные ингридиенты. Выложить на фрукты.

Выпекать час или до готовности, пока фрукты не станут немного пузыриться на поверхности пирога.

Подавать отдельно или сверху с натуральным йогуртом.

Фото не мое

[FRIDA]

Ира, я все насчет крамблов не успокоюсь. Что значит: Приготовить верхний слой в виде плотных больших крошек, перемешав все остальные ингредиенты. То есть, смешать оставшуюся муку, овсянку и молоко? И из этой смеси сделать комочки? А если ты орехи/семечки добавляешь, то куда? Можно в начинку? Или в крошку?

[Alexa_Alexa]

FRIDA, основная идея крамблов: начинка внизу (все фрукты-ягоды с подсластителем) , а все мучные ингредиенты (практически, мюсли ) - сверху сыпется.
То есть , всю муку, с овсяными хлопьями, отрубями, орешками и прочей "сыпучестью" - смешиваешь вместе и выкладываешь на ягоды.

[Штучка]

Танюш,
Я сама не очень люблю, когда совсем все сыпучее и рассыпается сверху, поэтому муку добавляю и жидкость в нее какую-то, чтобы скрепить и типа крошки-пласта сверху сделать или чтобы какие-то более крупные комочки были и между собой скрепленные были (во объяснила-то!!).

А семечки лучше в крошку сверху, то в начинке они размокнут

[FRIDA]

Так. Попытка №2. Более удачная. Сделала комочки из овсянки, молока и отрубей. Почти оно! Сверху были хрустящие. Как надо. Но слой комочков у меня толстват получился, поэтому нижняя часть вязковатой осталась. Но теперь я знаю, к чему стремиться.

[Штучка]

Танюш,
Я еще иногда раскатываю на пленке эти "комочки" и прям с пленки переношу на крамбл сверху, тогда они раскатанные получаются idea и по тоньше. Иначе (без пленки) все рассыпается.

[Ivadara]

таксс , надо и мне попробовать это чудо, ни разу не ела, и вроде как не долго готовить ...

[Asstilba]

И я делала такой крамбль. Получилось ну очень вкусно, особенно меня поразили крошки. Вкусно. Случайно наткнулась в начале сентября на ревень в Метро, поэтому запаслась на всю зиму (купила много, благо дешевый, всего 8 грн. (около 30 руб.) за огромный пучок), нарезала и заморозила.

[vatsoncat]

Принимайте еще одного новоявленного любителя крамблей!
Сделала вчера эту вкусняшку вечером, чтобы взять на работу на перекус (вот как ничего не возьму и понадеюсь на то, что "на месте" куплю что-нибудь, так хоть ты тресни все куда-то не на то тянет, поэтому ТО всегда теперь беру с собой). Сегодня красиво выложила на тарелочку на работе и с выражением неземного блаженства на лице начала поглощать. Коллеги в очередной раз обалдели от моего лакомства, название поставило в тупик.
Единственное, что я сделала не так, это добавила мало жидкости в смесь муки и овсянки. Те крошки, которые были более влажные в итоге стали приятного коричневого цвета, а те, что посуше - остались как бы обваляны в муке.
Муку брала ржаную. Ревеня не было, делала из яблок и вишни.
А еще меня порадовало то, что приготовив этот десерт, я совершенно случайно обнаружила замену лакомству из прошлой жизни - запеченным мюсли. Продаются у нас такие. Как раз овсянка с фруктами такими крошками-комочками, ну понятное дело со всякими ненужностями в придачу.

[catherine]

А я все таки не очень поняла как его делать. как крошка получается. Ведь в настоящем вариенте крамбл всегда масло присутствует. Еще вариент для БЛ я растительным маслом еще чуть чуть понимаю, а для БУ (( ?

и еще. у меня есть консервированная вишня, компот что ли но без сахара. Можно ее использовать?