Статья: Пекинско-редьковый салат

[Umaporn]

Пекинско-редьковый салат (любой ПП)

Ингредиенты:
1 большая черная редька
5-6 крупных листов пекинской капусты
3 ст.л. йогурта/кефира/закваски - по выбору (для БУПП до 1,5% жирности)
крупная морская соль, перец, зелень (можно сухую)

Приготовление:
1. Редьку почистить, потереть на терке или измельчить в блендере.
2. Пекинскую капусту мелко порубить, добавить к редьке.
3. Добавить соль, перец, зелень, заправить кисломолчным продуктом.
Мне очень нравится с закваской (там молочнокислых бактерий в 10 раз больше,чем в кефире), но уверена, что с йогуртом или густым кефиром тоже должно быть вкусно.