Бендерки (жареные блинчики с мясом) (БЛ)

[Rakushka]

Бендерки (жареные блинчики с мясом) (БЛ)



Ингредиенты
6 ячневых блинчиков
250 г. мясного фарша (любого)
1 маленькая луковица
1-2 зубчика чеснока
Соль, перец
2 яйца

Приготовление
1. Смешиваем мясной фарш с измельченным луком, чесноком, 1 яйцом, солим, перчим по вкусу.
2. Каждый блинчик разрезаем пополам.
3. На каждую половинку выкладываем ложку фарша.
4. Сворачиваем половинку в треугольник. Из 6 блинчиков должно получиться 12 треугольников.
5. 1 яйцо хорошо размешиваем вилкой со щепоткой соли.
6. Обмакиваем каждый треугольник в яйце и обжариваем на сковороде на растительном масле, на маленьком огне, под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Когда у меня родилась дочка и постоянно приходили проведывать, не всегда было время для готовки. Так я накрутила этих треугольников и заморозила. Когда приходили гости, прям замороженные бендерки обжаривала на сковородке. Очень удобно.