Я такой тоже хотела испечь, сразу, как Стрекозка рецепт выложила. Но не очень поняла, что значит "карамелизовать яблоки". Про поджарить, посыпать фруктозой - все понятно, конечно, а вот как это - "оставить карамелизоваться"? На сковородке? На огне или выключить? На сколько оставить и что с ними произойдет - т.е. как понять, что они уже карамелизовались?