Статья: Эндивий "Рождественская звезда"
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 16

Тема: Статья: Эндивий "Рождественская звезда"

  1. #1
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию Салат из эндивия "Рождественская звезда" (любой ПП)

    В Чехии принято на Рождество украшать дом цветком, который называется Рождественская звезда. Но и кулинарам не чуждо рождественское настроение. Сегодня в кулинарных советах для Рождественского стола вычитала очень оригинальный рецепт.



    Вложение 7077

    Салат из эндивия "Рождественская звезда" (любой ПП)

    Ингредиенты
    2 крупных эндивия
    1 гранат
    2 ст. л. ОМ или масла гр.ореха или идеально МВК
    сок 1 лимона (лайма)
    6 ст.л. гранатового сока (можно концентрата для БУ)
    соль, перец

    Способ приготовления

    Эндивий разрезать вдоль на четвертинки, вырезать твердую сердцевину, помыть под холодной водой и обсушить.
    Разложить на тарелке в виде солнышка.
    Сделать заливку из сока граната, масла, сока лимона, соли и перца. Полить ею эндивий.
    В середину тарелки с эндивием высыпать очищенные зерна граната.
    Подавать.

    Несколько рекомендаций.
    Как почистить гранат. Для этого салата лучше выбирать гранаты с желтоватой, не красной шкуркой. Они будут слаще, к тому же их косточки очень мягкие, поэтому не будут вызывать неприятных ощущений при поедании салата)))

    Фото не мое, а из журнала Аппетит
    Последний раз редактировалось Штучка; 18.11.2014 в 13:57.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Ирин, гранат только для БУ годится, поэтому что-то с маслом надо делать в рецепте на порцию

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Убавила масла в два раза, добавила гранатового сока)
    Или можно МВК.



    Отвоевываю достигнутые результаты

  4. #4
    Знаток Аватар для vica
    Регистрация
    08.06.2011
    Адрес
    Канада
    Сообщений
    1,200

    По умолчанию

    Спасибо, красивая идея! Сделаю на Рождество.

  5. #5
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Еще хочу сделать дополнение по поводу, как есть этот салат.. Сильно переживала, ведь зенрнышки граната очень неудобно по тарелке вилкой гонять.
    Оказалось все до невозможности просто - лодочки, которые образуются из листьев эндивия прекрасно держат в своей серединке гранат. Поэтому этот салат надо есть скорее руками, используя листья салата как ложечки.

    И общее впечатление - салат просто обалденный. Очень свежий и сочный вкус эндивия, мягко оттеняется кислинкой соуса и сладостью граната. И получается такое сочное троевкусие - чуть горчинка, кислинка и сладость...



    Отвоевываю достигнутые результаты

  6. #6
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Не понятно про грант . В таблице ГИ граната 35..., значит можно в любой ПП? Или для него какие-то особые правила?
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Девочки, действительно, у граната ГИ 35 (что-то мне казалось больше), тогда в любой ПП его можно. Надо же такой сладкий, даже странно.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8
    Эксперт Аватар для Alice
    Регистрация
    23.08.2011
    Адрес
    Эльзас, Страсбург
    Сообщений
    3,326
    Записей в дневнике
    24

    По умолчанию

    Штучка, ура!!! Это же отличная новость! Тут как с грушей - удивительно сладкий парадокс
    И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес

  9. #9
    Эксперт Аватар для jezulatko
    Регистрация
    14.02.2011
    Адрес
    Praha
    Сообщений
    2,815
    Записей в дневнике
    48

    По умолчанию

    Так все возвращаем взад!!!! А я и не проверяла.. Доверчивая))))



    Отвоевываю достигнутые результаты

  10. #10
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Ириш, это я тебя с толку сбила (хотя ты значально БЛ вариант писала). Посмотри в таком виде, как сейчас рецепт нормально? Или что-то нужно подправить?

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Фруктовый "Блонди" (белый "Брауни") (БУ)
    от mari_kyri в разделе Десерты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 01.08.2013, 22:23
  2. Статья: Мясные котлетки "Экстра" с овощами и нутом
    от Матрёшка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 71
    Последнее сообщение: 23.08.2012, 22:27
  3. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 15.01.2011, 16:42
  4. Статья: Бисквитный торт "Клубничное "полено"
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 18.12.2010, 12:34
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 02.11.2010, 13:30

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •