Девочки я вот подумала, что расскажу как я готовлю кус-кус по-израильски (жила там почти 9 лет). Очень просто и быстро . Сухую крупу высыпаем на горячую сковороду или кастрюлю с толстым дном и прокалываем то того как она чуть покоричневеет. Сразу заливаем кипятком или горячим бульоном овощным или куриным (обезжиреным) , вливаем бульон постепенно постоянно помешиваем и смотрим по консистенции (крупа набухает и увеличивается в объеме. Обычно это занимает несколько минут. Все дальше добавляете в кус-кус все по вашему рецепту (овощи, креветки, сухофрукты и тд и тп)