Запеканка из горбуши (БЛ)
Ингредиенты:
точное количество пропорций не указываю т.к можно готовить в любых вариациях(овощей больше,а рыбы меньше или наоборот)
- филе горбуши
- морковь
- лук
- грибы
- брокколи, перец сладкий (опционно)
- помидоры
- сыр твёрдый
- майонез правильный
- лимон
- соль,специи
Приготовление:
Обжарить грибы.
Филе горбуши нарезать на куски, добавить соль, специи и лимон по вкусу (я ничего этого не добавляла - не люблю лимон и солёную пищу, мне достаточно соли в сыре), дать постоять 15-20 минут.
Натереть на тёрке морковь, нашинковать лук и смешать их (можно обжарить, получится более жирный вариант запеканки), затем выложить в форму для запекания (или сковороду). Затем выложить горбушу и сделать "сеточку" из майонеза.
Следующий слой - помидоры, нарезанные кольцами, на помидоры выложить грибы. Натереть сыр на крупной тёрке и добавить майонез, выложить сверху на запеканку.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов до образования красивой и румяной корочки(примерно 30 минут)
Горбуша сама по себе сухая рыба, но в запеканке получается очень сочной. Запеканка вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Социальные закладки