Лечо (БЛ)

Ингредиенты

  • 6шт. большого красного и/или желтого сладкого перца
  • 500 мл томатного сока (я в 500 мл воды развела 170 гр томатной пасты)
  • 50 мл агавы
  • 50 мл 5% уксуса
  • 1/2 ст.л. соли
  • 200 мл масла ВК/подсолнечного

Приготовление

  • Перец очистить от плодоножек, семян, нарезать по желанию кружочками или соломкой.
  • Довести до кипения маринад (все ингредиенты по списку, кроме перца)
  • Положить перец в кипящий маринад и дать проварится 10-15 минут.
  • Закатать в стерилизованный банки или хранить в холодильнике.