Оладушки из икры (БЛ)



Ингредиенты:
икра сырая (сайды, трески, минтая) - 400 гр
2 яйца
3 ст.л. ячневой муки
соль, перец
приправа для рыбы - по вкусу
раст. масло для жарки

Приготовление:
1. Размороженную икру (у меня икра сайды) взбить венчиком с яйцами, добавить соль, перец, приправу.
2. Вмешать ложкой муку (ячневая отлично вписалась, насчет других видов не могу посоветовать, не пробовала).
3. Жарить на сковородке, как оладушки, с двух сторон.

Возможно, кто-то захочет приготовить в БУ варианте, тогда нужно взять только белки и жарить на 0.5 ст.л. масла ВК. Я больше люблю не сильно ограничивать себя в масле в процессе жарки, да и с цельными яйцами отлично вышло, поэтому рекомендую этот рецепт именно как БЛПП.

Приятного аппетита!!!