Статья: Вкусные котлеты
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Статья: Вкусные котлеты

  1. #1
    Знаток Аватар для vica
    Регистрация
    08.06.2011
    Адрес
    Канада
    Сообщений
    1,200

    По умолчанию Вкусные котлеты (БЛ)

    Вкусные котлеты (БЛ)

    Решила разместить рецепт своих котлет. Вкусно. Ест с удовольствием вся семья. Котлеты получаются сочные.

    Нам потребуется:
    - 500 гр свиного фарша (я всегда беру нежирный)
    - 500 гр говяжьего или телячьего фарша
    - 1 луковица
    - 1 яйцо
    - 2 ст. ложки хлопьев зародышей пшеницы
    - 1/4 стакана теплой воды
    - масло для жарки

    Приготовление:
    Фарш перемешать, добавить мелко порезанную луковицу, вбить яйцо. Хлопья зародышей пшеницы залить 1/4 стакана теплой воды и, когда они набухнут, добавить их в фарш.
    Посолить, поперчить. Очень тщательно перемешать руками. Дать фаршу постоять минут 15-20.
    Сформировать котлеты и жарить. Дать подрумяниться с одной стороны, перевернуть и обязательно накрыть сковороду крышкой. Они должны пропариться под крышкой , тогда получаются очень сочные.
    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Yulia; 17.01.2012 в 19:28.

  2. #2
    Эксперт Аватар для Веснушка
    Регистрация
    29.06.2011
    Адрес
    Питер-Вильнюс
    Сообщений
    3,061
    Записей в дневнике
    948

    По умолчанию

    А я котлеты уже пару лет, как в духовке пеку без добавления масла.
    - Решила худеть: записалась на фитнес, в бассейн и на хор...
    - Причем тут хор?!
    - Да пофиг, лишь бы ЖРАТЬ было некогда!

  3. #3
    Увлеченный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    404
    Записей в дневнике
    427

    По умолчанию

    Спасибо, чудные котлеты выходят! Зародыши за неимением оных заменила на отруби - шикарно. Просто делать и, видимо, благодаря подробностям типа дать постоять или накрыть крышкой результатом довольна вся семья

  4. #4

    По умолчанию

    А я в любые котлетки вместо отрубей и зародышей пшеницы кабачок натираю на терке. И запекаю в духовке на бумаге для запекания без масла. Очень сочные котлетки получаются, а вкус кабачка совсем не ощущается

Похожие темы

  1. Статья: Котлеты "Экономные"
    от Umaporn в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 40
    Последнее сообщение: 12.08.2015, 10:49
  2. Статья: Куриные котлеты с плавленным сырком
    от Irisha_vic в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 06.06.2013, 15:18
  3. Статья: Куриные котлеты по-министерски
    от Strekoza в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 40
    Последнее сообщение: 03.10.2011, 16:06
  4. Котлеты из консервированного тунца БЛ
    от Руся в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 20.08.2010, 20:08
  5. Рыбные котлеты из тунца с песто (БЛ)
    от Strekoza в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.08.2009, 07:47

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •