Идея этого супа родилась в результате объединения этих двух рецептов
Матрешкин суп из куриных пупков и Суп с фрикадельками

Суп из куриных пупков с ячкой (БЛ)

Необходимо (на 4-5 порций):
600-700 гр куриных пупков (сердечек, желудочков, печени и пр.)
Ячка - пол чашки (в сухом виде) - около 100 гр
Морковка
Лук-порей (или обычный репчатый 1 шт)
Соль, перец, лавровый лист, любимые травки-приправки
Свежая петрушка (или любая другая зелень)

Приготовление:
Пупки промыть. Сложить в кастрюлю. Залить водой (около 2 литров). Варить около часа
Отдельно сварить ячку.
За 20 минут до готовности бульона добавить мелкопорезанную морковь и лук (можно сделать "поджарку". Я давно ничего не поджариваю, так и быстрее,меньше посуды потом мыть, меньше жира и на вкус совершенно не влияет. По мне так даже вкуснее).
Добавить соль, лавровый лист, перец и остальные приправы.
Через минут 10 добавить уже сваренную (промытую!) ячку.
Дать покипеть пару минут. Добавить порезанную петрушку.

Дорогие модераторы присвойте данному рецепту пожалуйста метки: Экономичные рецепты, Простые рецепты. Спасибо!!!!