Вика, селёдку- свежемороженную. Мне нравится- я пекла и в микро (только у меня микро без спецфункции "рыба"), и в духовке, то, естественно, в духовке намного вкуснее. Обычно запекаю её в рукаве для запекания- чтоб не воняла на весь дом (ха- громко сказано дом- 1-комнатная квартира), а вчера кинулась, а рукав закончился, так я её в бумаге для выпечки- не заматывала полностью, а просто бумагу "лодочкой" сложила и в неё селёдку, просто чтоб потом противень не мыть , так вроде она и в открытом виде не развонялась так, чтоб уж сильно фу-фу-фу. Ну и, понятное дело, что запекаю без внутренностей и головы.