Дневник питания Еленчик 2

[erikuka]

я имела в виду так и свежие
но сёдня мне нравится
вот зачем нам нужен дневник ,
я заметила ,а ты исправила

[Еленчик]

29.01.14:

Чашка воды.

Завтрак БУ:

- варёная рыба;
- овсянка замоч. в холодной воде с мёдом и курагой;
- чай, яблоки.

Обед БЛ:

- гороховое пюре;
- котлеты курино-свино-говяжьи;
- салат: капуста, помогур, ОМ; erikuka
- сыр;
- шоко 80% (25 гр);
- чай, яблоки.

Капуста куском Гаечка

Ужин БУ:

- обезжир. творог с яблоком, мандарином;
- 1 финкрисп;
- чай.

[Nunya]

Еленчик, а меня вот вопрос рыбы интересует... "варёная рыба" - а какая? Может я, как любитель рыбы, какую идею ухвачу, может про какую рыбу вкуснючую позабыла

[erikuka]

МОЛОДЕЦ !!!! про овощи и сегодня не забыла так держать!!!!

[Еленчик]

Nunya, с едой в общем и с рыбой в частности у меня уСё скромно. Значится так: варю я мойву, иногда скумбрию, иногда хребты лосося (как бы нормальные куски лосося дороговасто получаются, а у нас продаются хребты и на них вполне себе достаточно мяса)- чё-то нравится мне морская рыба варёная, только чтоб жирненькая была. В духовке запекаю селёдку и сайру. Правда селёдку уже давно не ела- наверное с год- как обнаружила, что почти вся рыба заражена вот такими паразитами (там есть картинка, где такие спиральки- третья по счёту- вот такое я и обнаружила). Вычитала, что эта гадость пропадает при низких температурах, готовлю долго, но как-то неприятно... и я перестала покупать селёдку.

30.01.14:

Чашка воды.

Завтрак БУ:

- гречка;
- сайра запеч. в духовке;
- салат: капуста, помогур, ЛМ;
- чай, яблоки.

Обед БЛ:

- куриная печень жарен. с луком на ПМ;
- квашен. капуста с ОМ;
- сыр;
- шоко 80% (25 гр);
- чай, яблоки.

Ужин БУ:

- обезжир. творог с яблоком, мандарином и курагой;
- 1 финкрисп;
- чай.

[Nunya]

Еленчик, спасибо за подробное описание!!! А я малосольную селёдку несколько раз с такими бяками покупала, после этого с селёдкой тоже завязала... А вот мойву варить не пробовала, в духовке её делаю. Морскую рыбу тоже люблю, но вот хребтов лосося пока не встречала (жаль!), надо на основной центральный рынок съездить, там может встречу))

[Гаечка]

страх какой... А скумбрия нормальная? она ведь тоже к "синей рыбе" относится, как сельдь? я испугалась...

[Еленчик]

Nunya, я стараюсь селёдку ни в каком виде не есть после такого открытия (паразиты), иногда на пьянках могу кусочек, хотя в основном на гулянках не ем ни солёную, ни копчёную рыбу- я не умею её так есть, чтоб совсем руками не притронуться , а потом эти руки воняют...

Гаечка, в скумбрии тоже иногда находила такое, но гораздо реже, чем в селёдке. Успокаиваю себя тем, что ни разу не видела поражённое мясо, мне попадались рыбки только с поражённой икрой либо молоками. Я тогда читала про этих паразитов, сейчас уже точно не помню, но в зависимости от температуры заморозки они (глисты эти) сдыхают за сколько-то дней, плюс ещё готовишь при высокой температуре. Не ем я эту рыбу не из соображений безопасности (100% оно сдыхает даже в домашней морозильной камере), а из чистой брезгливости.

Ещё я покупала кинг-клип- тоже рыбка вкусная (для меня)- белое мясо. Варила её или тушила с овощами. Так вот на этом кинг-клипе мне попадался другой вид паразитов- вот такой , но я вычитала, что это рачёк-какой-то паразитирующий и он не опасен, хотя на вид фу-фу-фу...

Чем больше читаешь, тем больше понимаешь, что кушать нельзя вообще ничего - т.ч. нужно особо голову не забивать, а просто элементарные правила по приготовлению пищи соблюдать и всё будет ОК.

01.02.14:

Чашка воды.

Завтрак БУ:

- рис басмати с соевым соусом и ЛМ;
- сайра запеч. в духовке;
- маринов. грибы, квашен. капуста;
- чай, яблоки.

Обед БЛ:

- борщ из говядины с 1 ст.л. сметаны (большущая тарелка);
- сыр;
- шоко 80% (25 гр);
- чай, яблоки.

Ужин БУ:

- обезжир. творог с яблоком и мандарином;
- 1 финкрисп;
- чай.

[Natalia9]

Лена, вот бли-и-ин(((( последнее время запекаю селедку эту по твоей методике и тут такое....(((( фу, гадость какая((

[Еленчик]

Наташ, так может в твоей нет такого? По-моему эта пакость поражает только вольную рыбу, а фермерская должна быть чистой. Теперь вот только вопрос: бывает ли селёдка, скумбрия фермерской? Что-то мне подсказывает, что нет