Статья: Ливанская баранина с баклажанами
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 13

Тема: Статья: Ливанская баранина с баклажанами

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1

    По умолчанию Ливанская баранина с баклажанами ( БЛ)

    Ливанская баранина с баклажанами ( БЛ)
    ( от Юлии Высоцкой)
    Ингредиенты:
    -600 г баранины ( помоложе)
    -1 баклажан
    -1 луковица
    -2-3 долкьи чеснока
    -масло оливковое
    -зеленый лук
    -лимон
    -корица, лаврушка, тмин, мята, молотый черный перец
    -сахзам, соль

    Приготовление ( для кастрюли с толстым дном)
    1. Чеснок покрошик, лук порезать полукольцами
    2 В Кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок, добавить тмин, зеленый лук. Потомить 1-2 мин
    3 Добваляем мясо. Тушим минут 20 на медленно могне
    4 В сковроде карамелизируем порезанный лимон (с кожурой) и добавляем в иямо вместе с корицей, мятой, лаврушкой. Тушим еще минут 30 на медленном огне ( или когда мямо мягкое, но не совсем)
    5 Баклажаны режем некрупно, посыпаем солью и даем постоять минту 5-7, добавялем к мясу и тушим пока мясо не разваливается и не появится ароматная подлива

    Ну и ячка тут наш лучший друг как гарнир
    Последний раз редактировалось Штучка; 30.08.2012 в 16:06.
    У вас будет точно так же. но совершенно по другому!

Похожие темы

  1. Куриные желудочки с баклажанами (БЛ)
    от Galyoka в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 27.11.2016, 23:22
  2. Статья: Баранина, тушеная по-лигурийски
    от Azazela в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 25.05.2012, 09:28
  3. Статья: Фрикадельки с баклажанами и имбирным соусом
    от Asstilba в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 29.10.2011, 19:23
  4. Статья: Зелёное карри с баклажанами
    от Aniksy в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 08.05.2011, 14:38
  5. Статья: Чакапули - баранина с травами
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 08.04.2011, 07:39

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •