Просто о тмине и кумине я читала, что они очень географичны... Тот обычный, который больше знаем мы, тмин, как у тебя - этот используется в Европе, Канаде и Америке. А восточнее и южнее от Турции используется как раз кумин Cuminum. Внешне они похожи, а на вкус сильно отличаются. Почему и спрашиваю)))
Я, наверно, буду делать с кумином, как-то он у меня больше с мясом компонуется и восточной кухней))))
А рецепт отпадный... Делаю обязательно. Уже и синенькие купила и баранину достала из морозилки... Спасибо, Матреш!!!!