Вареники с ягодами (БУ)
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Вареники с ягодами (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Вареники с ягодами (БУ)

    Вареники с ягодами (БУ)
    (Азиатская кухня)

    На самом деле это никакие не вареники, а хрустящие несладкие азиатские штучки.
    Очень распрастранены в китайской и японской кухне, едят с соусами и дипами. Назвала "вареники", чтобы было понятнее



    Для теста
    Приготовить Простое бездрожжевое пресное тесто

    Для начинки
    Любые ягоды для БУ

    Для соуса
    Смешать йогурт и джем. Или сделать соус из ягод.

    Тонко раскатать тесто, вырезать формочкой кружочки, вложить начинку, сформировать вареники, хорошо защипив.

    Жарить под грилем или сухой сковороде до золотистой хрустящей корочки.

    Подавать с соусом.

    Мои примечания см. ТУТ по поводу варки и загрилевания этиго теста.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Слушай, Штучка, я приятно удивлена, получилась вкусная вещь, и мягкие, делала под грилем. У меня на второй день, без разогрева остались мягкими, правда лежали в тарелочке под пищевой пленкой. Во общем спасибо!
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Strekoza

    Рада, 4то они тебе по душе пришлись.... я последнее время 4то-о ленюсь лепить малюсенькие варени4ки, так как они у нас улетают на ура (правда, я наоборот люблю более хрустящие зажаренные) с йогуртом обалденно вкусно выходит

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Ириш, у меня замороженная клубника, которую хочу пустить на это дело. Как думаешь, разморозить ее или нет перед упаковыванием в тесто? не потечет она?



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Оля,

    Если разрывов нет и края скреплены хорошо, то все нормально будет. Делай тогда во внутренней стороне муки побольше, чтобы она хоть чуток сок впитала (вместо крахмала, который обычно добавляют для этих целей)

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Не... я маленькие не делала, я сделала как маленькие пирожки, величиной с ладонь (без учета пальцев).
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  7. #7
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    ириш, а ягоды-то разморозить, как думаешь?



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  8. #8
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Думаю, что нет, хоть лепить будет сложнее (так как ягоды непластичные замороженые), но в размороженом виде они вообще жидкие становятся.

    Или если размораживать, тогда сок слить и сделать соус из него к вареникам (или соус с йогуртом перемешать, будет очень вкусно), а ягоды тогда во внутрь, желательно отжатые... можно так сделать.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Статья: Ленивые вареники
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 18.10.2017, 09:35
  2. Творожная запеканка с ягодами (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 14.01.2015, 17:08
  3. Вареники с капустой и грибами (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 02.11.2012, 17:04
  4. Оладушки из ц/з пшеничной муки с ягодами (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 11.03.2012, 18:04
  5. Клубничный торт-безе с ягодами (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 18.11.2011, 18:32

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •