Цитата Сообщение от Anastasiia Посмотреть сообщение
Девочки!!! А вы что нибуть слышали об эвкалиптовом меде?
Я читала что его индекс самий низкий!!!!
А Вы слышали когда-нибудь поговорку - где родился, там и пригодился!
Народ эти вещи веками складывал...и не зря.
Про акациевый - да, низкий его ГИ обусловлен тем, что в нём содержится значительно бОльшее к-во фруктозы, нежели глюкозы. Впрочем, как и в мёде с каштана съедобного (не путать с конским!). Однако в отличии от последнего, мёд с белой акации считается высокосортным. Конечно, если он не сфальсифицирован. А т.к. он не кристаллизуется в нормальных условиях даже через год, сами понимаете, он чаще всего попадает в "группу риска подделок".