Мед это отдельная и любимая тема)))
Немного добавлю:
при температуре свыше 60 градусов в меде разрушаются наиболее полезные вещества. Для лучшего товарного вида используется такой подход как нагрев меда, и тогда при остывании мед прям очень красивый, а если смешать разные сорта то можно получать всевозможные вариации "перламутрового" меда. Дело лишь в том тчо не всегда к этому процессу подходят добросовестно и при придании меду товарного вида зачастую его просто перегревают лишая всякой пользы.
Поэтому я опасаюсь даже на рынке и ярмарках мед брать. А только у провереных людей в частном порядке.
Ну вот теперь надо привыкать обходиться без меда))) или одной ложкой....))))