Саша, ну если уж честно - то с водой я переборщила, можно было бы и поменьше. Желатин сыграл злую шутку. Сделала так, как написано на пакетике: залить 1 ст. ложку стаканом холодной воды. 2,5 ложки я залила 2,5 стаканами воды. Когда корочки варим - тоже добавляем 2,5 стакана воды плюс объем самих корок и апельсинов. Плюс я начиталась отзывов, что можно еще воды добавить и бухнула еще где-то стакан. Вот и получилось так много и вкусно.