Апельсиново-лимонное повидло/конфитюр (любой ПП)

[Матрёшка]

поводу пектина - у нас он продается сыпучий, но я слышала что есть и жидкий вариант
делала свой выкрутас очень просто,, добавила сушеный барбарис к долкам пока они варились, потом когда смешала дольки и цедру, то добавила фисташки дробленные и проварила еще 5 минту, потмо добавила пектин по рецепту и проварив одну минуту разлила по банкам, дала остыть и в холодильник

[Перфекта]

Спасибо!

[Rakushka]

Делала вчера этот конфитюр. Желатин добавляла по инструкции на упаковке (намного меньше чем в рецепте). Получился совсем жидкий, ночь остывал на кухне - не загустел, уже собиралась переваривать, но было некогда. Поставила в холодильник до вечера. А он загустел, как раз до нормальной консистенции. Получился очень вкусный, правда не в таких колличествах, как у многих, где-то 700 мл. Но это достаточно много.

[Перфекта]

Приготовила, получилось тоже 700 мл. Горьковато (видимо, недостаточно тщательно очистила от белых пленок), но приятно к чаю все равно. И еще он у меня не очень красивый получился, желатиновая мутность такая, а я думала будет янтарный как на картинке. Думаю, действительно нужно приноровиться). Спасибо за рецепт!

[Малышка]

Пришла говорить спасибо за рецепт!

Делала без лимона, но с добавлением клубники.
Получилось очень и очень вкусно!
На фотке бутеры из домашнего "белого" ц/з хлеба с творогом 0,3% и джемом
(фото кликабельно)

[Sweetcool]

Приготовила вчера, взяла 2 апельсина и 1 лимон, получилось тоже примерно 700 гр. Очень красиво выглядит в баночках, но на вкус ожидала большего. Получилось как-то странно, будто желе, а не конфитюр, вкус не очень выраженный, хотя во время готовки я пробовала (до добавления желатина) и вкус был насыщенный. Может потому, что апельсины у меня были некрупные, наверное, надо было взять в 2 раза больше пропорции на тоже кол-во воды.

[Роксолана]

Я не захотела возиться с цедрой и не стала ее варить, а просто взяла одну мякоть апельсинов и лимонов. После варки прокрутила в блендере, добавила еще немного воды, желатин и разлила в стаканы из под виски Баночек не нашлось. Получилось почти 800 гр. Застыло отлично , прям повидло и повидло!!!!

[Blossom]

А я вчера сделала так: сняла кожуру с лимоном и апельсинов и отправила её отвариваться в воде - это для цукатов.
Сняла кожицу, вытащила косточки и порезала на мелкие кусочки всю мякоть, положила всё в кастрюльку, добавила туда сироп, который получился от цукатов и долго-долго проварила, потом настаивала ночь - в итоге отличнейший конфитюр вышел! С таким пряным вкусом Красота, делать, конечно, долго, но совсем не трудно.
P.S. Делала всё совсем без желатина - всё прекрасно загустилось.

[Мари]

Девочки! А кто-нибудь на стевии делал этот джем? Не испортит она весь вкус? У меня в порошке стевиозид. Из доступных сахзамов еще только сорбит)))

[Irina_spb]

Спасибо за рецепт!
Делала вчера из 3 апельсинов и корешка имбиря (4-5см), для сладости добавила 2ст.л. сиропа агавы и 4гр фитпарада. К сожалению не получилось "прозрачности", но вкус отличный!