Нежный рисовый пудинг (БУ)

[Alexa_Alexa]

Нежный рисовый пудинг (БУ)
Очень простой и вкусный десерт! К тому же, не содержащий ни капли жира.
Десерт удобен тем, что можно сварить рисовую кашу заранее, а остатки потом пустить в этот пудинг.
На фото пудинг с сиропом якона.

Ингредиенты на 1 порцию:
2 столовых ложки риса Басмати или коричневого риса
+6ст.л. молока обезжиренного (можно взять соевое или ореховое)
2ч.л. фруктозы (или другой подсластитель по вкусу, кроме стевии)
1 яичный белок
* по желанию можно добавить ваниль во время варки риса

Приготовление:
В кипящее молоко положить рис и варить до готовности (рис басмати обычно варят около 20 минут).
Добавить фруктозу по вкусу в готовый рис и перемешать, затем поставить охлаждаться.
Тем временем взбить яичный белок с 1 ч.л. фруктозы до устойчивой пены.
Осторожно вмешать белок в сладкий молочный рис и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

[Вероника]

Подскажите, а почему стевия сюда не подходит?

[Alexa_Alexa]

От стевии яичный белок опадает - в теме об этом подсластителе много об этом писалось.