Брауниз - шоколадный "вулкан" (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 113

Тема: Брауниз - шоколадный "вулкан" (БЛ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Брауниз - шоколадный "вулкан" (БЛ)

    Брауниз - шоколадный "вулкан" (БЛ)
    Поскольку в 1 порции содержится около 30г шоколада, больше одного кекса за день съедать нельзя!
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Шоколадный вул&#10.jpg 
Просмотров:	1007 
Размер:	87.1 Кб 
ID:	3809
    Ингредиенты на 6 порций
    200г черного шоколада 70% какао
    100г масла виноградной косточки (или сливочного масла для II Фазы)
    сливочное масло для смазывания формочек
    2 яйца
    3 желтка
    2 ст.л. соевой муки, или ячневой муки, или молотых орехов, или овсяных отрубей
    щепотка соли
    Ингредиенты на 3 порции (я обычно делаю так)
    100г черного шоколада 70% какао
    50мл масла виноградной косточки
    сливочное масло для смазывания формочек (примерно 1ч.л. = 5г)
    2 яйца (или 1 яйцо+2 желтка)
    1ст.л. с горкой соевой муки или молотых в муку миндальных орехов
    щепотка соли
    Приготовление
    Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане, перемешать до однородности, слегка остудить.
    Взбить яйца и желтки в пену.
    Добавить шоколадную смесь, постоянно взбивая венчиком.
    Всыпать орехи и соль, перемешать.
    Смазать сливочным маслом 6 формочек, распределить между ними тесто.
    Поставить в разогретую до 200С духовку и выпекать 7-10минут, пока края кексов не пропекутся (середина должна остаться мягкой!).
    Когда я делаю половину рецепта - 3 кекса, я выпекаю их 6,5 минут.
    Сразу же вынуть кексы из формочек и подавать горячими.

    Питательные состав на 1 порцию
    (исходя из ингредиентов на 3 кекса, с ячневой мукой):

    Белков 7г
    Жиров 36г
    Углеводов 18г
    Калорийность 421ккал
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 27.04.2013 в 12:50.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Японский соус "Терияки" (любой ПП)
    от Штучка в разделе Заготовки I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 11.02.2012, 03:03
  2. Статья: Салат "Цезарь" с курицей
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 17.11.2011, 09:43
  3. Статья: Итальянский салат "Сaprese"
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 26.07.2011, 09:26
  4. Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 18.06.2011, 19:48
  5. Статья: "Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.10.2009, 08:43

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •