Брауниз - шоколадный "вулкан" (БЛ)

[Руся]

Сегодня сделала брауниз на яблочном-грушевом пюре вместо отрубей добавила молотый миндаль.Получилось бесподобно. Девочки, будьте внимательны при покупке яблочного пюре. Даже в детское пюре очень известных фирм добавлен крахмал или бананы.Саша, спасибо ещё раз.teetj

[FRIDA]

Девочки, такой вопрос. Мне нужно приготовить брауни заранее. К моменту употребления они остынут. Там, где будем есть, будет только микроволновка. Можно их разогреть в ней? Кто-то пробовал? Не испечется ли жидкая серединка?

[Alexa_Alexa]

FRIDA, стремнова-то, честно говоря...Мне кажется, это такой десерт, который нужно есть сразу
Либо в рецепте нужно использовать твердое масло: кокосовое, какао-масло или (ужас ужас) сливочное. Твердые масла застывают в холодильнике и, соответственно, жидкая сердцевинка у брауниз застынет и их можно будет разогреть.
А вот если используется текучее масло - как масло виноградной косточки, - то застывать там, просто нечему...и брауниз могут "растечься".

А я в рецепте написала ингредиенты для 3 брауниз - потому что я сама обычно так делаю, что бы не было соблазна переесть шоколада и масла

[Asstilba]

Сегодня муж позвонил и сказал, что приедет на обед, а заодно и попросил сделать брауниз. Я простояла над духовкой, как цербер, с часами в руках, и ровно через 8 минут вытащила. У меня получилась жидкая середина . Я, если честно, шоко не очень, но соблазнилась и съела половину пирожного. Могу сказать одно, что вкус именно с жидкой серединой на порядок выше, чем, когда она успевает запечься полностью. Оооочень вкусно! Муж слопал 2 штуки, нахваливая!

[Alexa_Alexa]

Вооооо!!! Я ж говорю - вся соль в жидкой сердцевинке!

[oksapaka]

Очень понравился этот райский десерт. Спасибо огромное!!! У меня правда нет масла виноградной косточки, и где купить не знаю, и я делала с подсолнечным маслом. Это допустимо?

[Alexa_Alexa]

Любое растительное масло подойдёт

[Солнышко]

Я в восторге от этого рецепта,очень просто и ооочень вкусно. Правда,я сделала со сливочным маслом,как-то не подумала,что можно растительным заменить Девочки,спасибо вам за такие рецепты.

[Helga]

саш, наконец, я сделал то, о чем так долго думала)) приготовила для гостей десерт из этого брауни и штучкиного яблочно-коричного пломбира, присыпала его корицей, украсила веточкой мяты - и все это в одной креманке. представляешь, да, сколько мне комплиментов наговорили?!))):mig:

[prosto]

Девочки, а как вы думаете, если намешать все на 3 порции, а потом по одной в день выпекать, простоит это счастье в смешанном виде в холодильнике 3 дня?