Брауниз - шоколадный "вулкан" (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 12 ПерваяПервая 1234567891011 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 113

Тема: Брауниз - шоколадный "вулкан" (БЛ)

  1. #11
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Светлан,

    Смело используй силиконовые формы, из них должно отлично все выскакивать, так как эти брауни все-таки нежные очень, требуют бережного обращения

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

  2. #12
    Опытный Аватар для FRIDA
    Регистрация
    16.05.2009
    Адрес
    Украина
    Сообщений
    721

    По умолчанию

    А я делала именно в силиконовых для маффинов. Отлично! Никаких проблем.

    http://tickers.TickerFactory.com/ezt...fsf/weight.png

    В жизни нет гарантий, есть только возможности.
    Татьяна, 172 см

  3. #13
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Поскольку я теперь всё время этот десерт делаю , то еще два открытия удалось сделать:

    - сливочное масло в рецепте можно заменить твердым кокосовым маслом! таким образом мы избавляемся от вредного холестерина сливочного масла и делаем кексы "здоровее" В рецепте я сделала пометку (может, и другое растительное масло можно взять, но я пробовала только с кокосовым)

    - формочки от греха по-дальше лучше, все-таки, смазывать именно сливочным маслом - это 100% гарантия того, что Брауниз не "застрянут" и легко вынутся из формы: я один раз попробовала смазать кокосовым маслом и большинство Брауниз пришлось есть прямо из формочек - они не вытаскивались.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #14
    Опытный Аватар для Talia
    Регистрация
    07.07.2009
    Адрес
    израиль
    Сообщений
    529

    По умолчанию

    Саша, я по твоему совету вчера заменила половину слив. масла на яблочное пюре. Выпекала не заметила сколько и поэтому они у меня пропеклись практически полностью,НО вкусу не помешало! Просто в восторге от них! Но я понимаю их можно только половину в день, правильно? У меня вышло 7 штук из предложенного тобою количества инградиентов ( формочки были немного большеватые).
    64.5...........54(в мечтах)

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    На рецепт идет 200г шоколада, а нам в день можно 30-40г, так что , если получилось 6-7 маффинчиков, то нам только один положено съедать

    И советую попробовать заменить сливочное масло - кокосовым маслом (а не яблочным пюре) - тогда получается суперски! Я их обычно делаю из половины рецепта и выпекаю при 200С примерно 8 или 8,5 минут.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16
    Опытный Аватар для Talia
    Регистрация
    07.07.2009
    Адрес
    израиль
    Сообщений
    529

    По умолчанию

    Про кокосовое масло хорошая идея, и я вместо отрубей добавила хлопья ростков пшеницы, мелкие такие нашла в магазине (в холодильнике стояли).
    64.5...........54(в мечтах)

  7. #17
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    я делаю в силиконовых формах, последний раз даже не смазывала вообще ничем - браунизы чуть-чуть остыли, я аккуратно отодвинула их от краев формочек, и они отлично достались



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  8. #18
    Любопытствующий Аватар для fantastis
    Регистрация
    31.08.2009
    Адрес
    St. Petersburg
    Сообщений
    19

    По умолчанию

    а их точно в 1-й фазе есть можно? а то кокосового масла у меня нет, а сливочное смущает...
    Рост 164. Вес 55. Очень хочу 50!

    Сайт заражен, просьба выбрать другую линеечку! Администрация

  9. #19
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Нет, сливочное масло на первой фазе нельзя. Единственное, можно попробовать сделать не на твердом растительном масле, а на обычном. Правда, за результат не ручаюсь - я только на кокосовом пробовала.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  10. #20
    Любопытствующий Аватар для fantastis
    Регистрация
    31.08.2009
    Адрес
    St. Petersburg
    Сообщений
    19

    По умолчанию

    а зачем же они в рецептах для первой фазы?
    Рост 164. Вес 55. Очень хочу 50!

    Сайт заражен, просьба выбрать другую линеечку! Администрация

Страница 2 из 12 ПерваяПервая 1234567891011 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Японский соус "Терияки" (любой ПП)
    от Штучка в разделе Заготовки I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 11.02.2012, 03:03
  2. Статья: Салат "Цезарь" с курицей
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 17.11.2011, 09:43
  3. Статья: Итальянский салат "Сaprese"
    от Штучка в разделе Салаты I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 26.07.2011, 09:26
  4. Творожный мусс "Пушинка" (любой ПП)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 18.06.2011, 19:48
  5. Статья: "Маленькие пиццы" из цуккини (закуска из кабачков)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 09.10.2009, 08:43

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •