Статья: Бисквит горячим способом

**Alexa_Alexa** · 31.10.2011, 19:36

Сейчас пекла этот бисквит - специально сделала с пшеничной ц.з. мукой, что бы бисквит получился нарядного цвета. Я ему фотосессию устроила и заодно кое-как сфотографировала процесс приготовления.
Из ячневой муки получается точно такая же структура, только цвет серый - ячневый бисквит лучше чем-то покрывать, что бы сделать его красивым

**юлек** · 09.11.2011, 13:02

Alexa подскажи, какой консистенцмм тесто получается? Мое ложкой можно выкладывать, густое очень. Стоит бисквит в пароварке, ни капельки не поднялся. Может потому что я хлопья ячменные перемолотые использовала вместо муки.

**Alexa_Alexa** · 09.11.2011, 14:24

Ну, оно, может, как на оладьи получается...
По поводу хлопьев сложно подсказать - я их не использовала ни разу.

**юлек** · 09.11.2011, 19:58

Обидно, получилась у меня сырая плоская лепешка. Сунула ее в духовку, допекла. Муж сказал, что ему понравился хлеб (а хотелось то бисквита), но я промолчала, пусть лопает.

Заказала муку ячменную в интернет-магазине, попробую на ней, а то с хлопьями очень тяжелое тесто. Может муки меньше или жидкости надо добавить.

**Гаечка** · 04.11.2013, 14:29

Потрясающий рецепт! Специально его себе наметила на сборный торт, где крем и так насыщенный. Потому пекла бисквит абсолютно без всяких подсластителей. И я обожаю ячневую муку, вышло очень вкусно! Спасибо большое!