Бульон с ячменными коржиками (БЛ)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Бульон с ячменными коржиками (БЛ)

  1. #1

    По умолчанию Бульон с ячменными коржиками (БЛ)

    БУЛЬОН С ЯЧМЕННЫМИ КОРЖИКАМИ (БЛ)

    Ингредиенты
    На 2 л прозрачного бульона:
    0,5 стакана ячневой крупы
    2 яйца
    1 ст. л масла растительного или оливкового
    50 г твердого сыра.

    Приготовление
    Ячку отварить, откинуть на сито, дать стечь воде, затем переложить ее в миску, добавить яйца, масло, половину натертого сыра, соль; все это хорошо размешать и выложить в форму с промасленным пергаментом.
    Поверхность выровнять ножом, посыпать остальной частью тертого сыра, поставить в духовой шкаф 200'C на 15–20 минут для запекания.
    Слегка охладить, выложить на доску (опрокинув форму), нарезать, разложить в тарелки и залить горячим мясным, грибным или куриным бульоном.
    Последний раз редактировалось Yulia; 21.10.2011 в 16:33.

  2. #2
    Знаток Аватар для vica
    Регистрация
    08.06.2011
    Адрес
    Канада
    Сообщений
    1,200

    По умолчанию

    Нефертити, сама изобрела эти ячневые коржики? Они хрустящие получаются?

  3. #3

    По умолчанию

    В оригинале рис и сливочное масло, это я сама поменяла под наши рецепты. Получаются твердые, но быстро размокают в бульоне. Думаю, если сделать со сливочным маслом, то будут хрустящие.

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •